Muraayadaha khamrigu waa qayb weyn oo ka mid ah dhaqanka iyo masraxa khamriga - mid ka mid ah waxyaabaha ugu horreeya ee aad ku aragto makhaayad cunto wanaagsan, gaar ahaan qaabka galbeedka - waa muraayadaha miiska saaran.Haddii saaxiibkaa ku siiyo koob khamri ah oo aad u socoto xafladda, tayada muraayadda ay gacanta ku hayso wax badan ayaad ka sheegi doontaa khamriga ku jira.
Inkasta oo ay u muuqato in tani ay culeys badan saarayso bandhigga, dhab ahaantii tayada muraayaddu waxay saameyn weyn ku leedahay habka aad ula kulanto khamriga.Markaa waxa aad u qalantaa inaad wakhti ku qaadato inaad fahanto calaamadaha muhiimka ah ee tayada si aad u hubiso inaadan ka maqnaan waayo-aragnimo weyn adoo isticmaalaya muraayadaha aan heerka sare ahayn.
Qodobka ugu horreeya ee la tixgelinayo waa caddayn.Sida marka aan dhadhamino khamriga, waxaan u isticmaali karnaa indhahayaga sida qalabkeena ugu horreeya si aan u qiimeyno tayada muraayadda.Muraayadaha khamriga ee laga sameeyay crystal (oo ka kooban rasaas) ama galaas crystalline (oo aan lahayn) waxay yeelan doontaa dhalaal iyo hufnaan aad uga weyn kan laga sameeyay galaaska lime soodhaha (nooca muraayadda loo isticmaalo daaqadaha, dhalooyinka iyo dhalooyinka intooda badan).Cilladaha sida goobooyin ama midab buluug ama cagaar ah oo la dareemi karo ayaa ah calaamad kale oo muujinaysa in walxo ceeriin ah la isticmaalay.
Siyaabo kale oo lagu ogaan karo in galaasku ka samaysan yahay crystal ama galaas ayaa ah in aad ku dhufatid qaybta ugu ballaadhan ee maddiibadda ciddidaada - waa in ay samayso dhawaaq qurux badan sida gambaleelka.Crystal aad bay uga adkeys badan tahay galaaska, sidaas darteed waxay u badan tahay inay dillaacdo ama dillaacdo muddo ka dib.
Qodobka labaad ee la tixgelinayo waa miisaanka.Inkasta oo muraayadaha crystalline ay ka cufan yihiin muraayadda, xooggooda dheeraadka ah waxay ka dhigan tahay in si fiican loo afuufi karo sidaas awgeed muraayadaha crystalline aad ayey uga khafiifsan yihiin ugana fudud yihiin kuwa galaaska.Qaybinta miisaanku sidoo kale runtii waa muhiim: salku waa inuu ahaado mid culus oo ballaaran si uusan muraayadda si fudud u dhicin.
Si kastaba ha ahaatee, miisaanka saldhigga iyo miisaanka maddiibaddu waa in la isku dheellitiro si ay muraayadda ugu raaxaysato in la qabsado oo la leexiyo.Muraayadaha khamriga ee la gooyey ee la qurxiyey ayaa badanaa qurux badan in la eego laakiin waxay ku daraan miisaan badan waxayna qarin karaan khamriga galaaska.
Meesha saddexaad ee muhiimka ah ee lagu raadiyo tayada galaaska khamriga waa cirifka.Dariinka duuban, kaas oo si cad loo ogaan karo maadaama uu ka dhumuc weyn yahay maddiibadda ka hooseysa, ayaa siinaysa waayo-aragnimo ka sii nadiifsan marka loo eego gees-ka-goynta laysarka.
Si aad u dareento saamayntan si cad, u buunbuuniyo adigoo khamri ka cabba koob qaro weyn leh oo bushimo wareegsan leh: khamrigu wuxuu u ekaan doonaa dhumuc weyn oo qallafsan.Si kastaba ha ahaatee, cirifka laysarka ee la gooyey wuu ka jilicsan yahay kan duuban, sidaas darteed muraayadda waxay u baahan tahay in laga sameeyo crystal tayo sare leh si loo hubiyo inaysan si fudud u jajabin.
Qodobka kale ee xiisaha leh ayaa ah haddii muraayadda gacanta lagu afuufay ama mashiinka la afuufay.Gacmaha afuufista waa farsamo xirfad sare leh oo ay ku dhaqmaan koox yar oo farsamo yaqaan ah oo sii kordheysa, waxayna waqti badan ka qaadataa marka loo eego mashiinka afuufista, sidaas darteed muraayadaha gacantu waa qaali.
Si kastaba ha ahaatee, tayada la afuufay mashiinka ayaa aad u soo fiicnaaday sannadihii la soo dhaafay taas oo maalmahan shirkadaha intooda badani ay isticmaalayaan mashiinnada qaababka caadiga ah.Si kastaba ha ahaatee, qaababka gaarka ah, si kastaba ha ahaatee, gacan-ku-dhufashada ayaa mararka qaarkood ah ikhtiyaarka kaliya ee ay ku habboon tahay oo kaliya in la abuuro caaryo cusub oo loogu talagalay mishiinka muraayadda muraayadda haddii socodka alaabtu uu weyn yahay.
Talada gudaha ee sida lagu ogaan karo mashiin lagu afuufay vs muraayad gacanta lagu afuufay ayaa ah in laga yaabo in uu jiro faleeg aad u daahsoon oo ku yaal gunta hoose ee muraayadaha mishiinka la afuufay, laakiin badanaa kaliya kuwa u tababaran muraayadaha ayaa ogaan kara.
Si loo caddeeyo, waxa aan ka wada hadalnay waxa ay la xidhiidhaa tayada oo kaliya oo aan la xidhiidhin qaabka iyo qaabka.Shakhsi ahaan waxaan dareemayaa si adag in aysan jirin galaas ku habboon khamri kasta - cabbitaanka Riesling ee galaaska Bordeaux haddii aad jeceshahay saameyntu maaha inay "burburto" khamriga.Dhammaan waa arrin ku saabsan macnaha guud, dejinta iyo dhadhankaaga shakhsi ahaaneed.
Cabbitaannada muraayadaha khamriga Master of wine Sarah Heller tayada galaasadaha khamriga Talooyin sida loo joojiyo tayada sare leh
Si laguu siiyo khibrada ugu wanaagsan ee suurtogalka ah, shabakadani waxay isticmaashaa cookies.Macluumaad intaas ka badan, fadlan tixraac Siyaasaddayada Qarsoonnimada.
Waqtiga boostada: Meey-29-2020